C’salads & Appetizers is een nieuwe trend in de gezonde catering, die in 2018 is opgericht door Chahida Anfad uit Groningen.

''Gedreven door mijn jarenlange passie en liefde voor gezonde salades en appetizers heb ik besloten om van mijn passie mijn werk te maken. Salade is niet alleen maar rauwkost, maar een sensatie van geroosterde, gegrilde, geblancheerde en gepelde groenten en fruit. Deze komen samen in verrassende combinaties in zowel smaak, kleur als textuur. ' Al onze producten worden huisgemaakt met veel aandacht voor puur, biologisch, ambachtelijk en duurzame ingrediënten. Voeding waar je lichaam en geest echt blij van wordt. Ga met ons op deze culinaire reis. Wij veranderen elke gelegenheid in een spectaculair avontuur waar u en uw gasten verwend worden met een reeks aan prachtig vormgegeven en gezonde producten.''

We werken met seizoensgebonden en biologische producten, van lokale ondernemers. Zo waarborgen wij versheid en hoge kwaliteit. Wij laten u onbezorgd genieten in een exclusieve ambiance met heerlijke smaaksensaties van pure ingrediënten. Onze Tables en Boxes & Plates zijn hét perfecte middelpunt voor elk gelegenheid. Voor een feestje, grote zakelijke events, of alles daartussenin. U bezorgt uw gasten gegarandeerd, naast een heerlijke ervaring, ook een WOW moment om nooit te vergeten.

Persoonlijke aandacht is de basis voor succes. Daarom beginnen wij altijd met een persoonlijk gesprek waarin alle mogelijkheden zorgvuldig doorgesproken worden. Niet alleen op culinair gebied, maar ook voor het creëren van de ideale sfeer en uitstraling die aansluit bij de gelegenheid en locatie. Indien gewenst is 100% vegan of vegetarisch mogelijk, evenals andere specifieke wensen en/of allergieën.

foto.about

Biologisch

Kwalitatief vers

Duurzaam

Heerlijke smaken

Lieve Chahida, het was FANTASTISCH!!! Ik heb vanaf heden een vaste cateraar, man, man, man, wat heb jij gouden handjes!! Het eten was heerlijk! Deco was top! Totaalplaatje was gewoon amazing! Thank you, thank you!
- Lubna​

Salads

U kunt een keuze maken uit de volgende salads:

Moroccan Chicken Salad

Salmon Crumble Salad

Oriental Salad

Sweet Salad

Green Proteïn Salad

Burrata Salad

Korean King Prawns Salad

Eggplant Salad

Spicy Mexicana Pulled Oats

Appetizers

U kunt een keuze maken uit vier verschillende appetizers

Marokkaanse kipbestilla's

met amandelen

Krokante flatbread cups

met tomaten aubergine dip en granaatappelpitjes

Geroosterde zoete aardappelen

met muhammara dip en groentekiemen (vegan)

Gegrilde aubergine

met pistache crème, koriander en granaatappelpitjes

Gegrilde mini courgettes

met artisjok crème

Krokante wontons

met ovengebakken miso sesam zalm

Verse blini's

met huisgemaakte dip en kruidengamba's

Gevulde little gem

met linzenköfte (vegan)

Verse sesam zalm

op een bedje van zeewiersalade en cashewnoten

Gevulde little gem

met knoflookscampi's

Crostini canapés

met camembert, peer/vijg walnoot en honing (vega)

Koreaanse kipspiesjes

met sesamzaadjes en lente ui

Peer en brie prikkers

met honing, walnoot en rucola (vega)

Springrolls

vegetarisch of met garnalen

Gevulde champignons

met tomaten tapenade en honing fetakaas (vega)

Hartige gevulde tartelettes

met pesto doperwtendip, bacon en gegrilde asperges

Mini groente wraps

met groente spread, gegrilde groenten, walnoten en sla

Glaasjes met watermeloen

feta en munt (vega)

Dolma's

met gevulde groenten

Gevulde dadels

met monchou en walnoten (vega)

Dipjes

U kunt een keuze maken uit twee verschillende dipjes. Deze worden geserveerd met ovengebakken flatbread en spelt stokbrood

Hummus

Rode bieten dip

Muhammara

Pumpkin dip

Gegrilde groenten

Moroccan spicy carrot dip

Salads

U kunt een keuze maken uit de volgende salads:

Moroccan Chicken Salad

Salmon Crumble Salad

Oriental Salad

Sweet Salad

Green Proteïn Salad

Burrata Salad

Korean King Prawns Salad

Eggplant Salad

Spicy Mexicana Pulled Oats

Appetizers

U kunt een keuze maken uit vier verschillende appetizers

Geroosterde zoete aardappelen

met muhammara dip en groente kiemen (vegan)

Marokkaanse kipbastilla’s

met amandelen

Krokante flatbread cups

met tomaten aubergine dip en granaatappelpitjes

Gegrilde aubergine

met pistache crème, koriander en granaatappelpitjes

Gegrilde mini courgettes

met artisjok crème

Krokante wontons

met ovengebakken miso sesam zalm

Verse blini's

met huisgemaakte dip en kruidengamba's

Gevulde little gem

met linzenköfte (vegan)

Verse sesam zalm

op een bedje van zeewiersalade en cashewnoten

Gevulde little gem

met knoflook scampi’s

Crostini canapés

met camembert, peer/vijg walnoot en honing (vega)

Koreaanse kipspiesjes

met sesamzaadjes en lente ui

Peer en brie prikkers

met honing, walnoot en rucula (vega)

Springrolls

vegetarisch of met garnalen

Gevulde champignons

met tomaten tapenade en honing fetakaas (vega)

Hartige gevulde tartelettes

met pesto doperwtendip, bacon en gegrilde asperges

Mini groente wraps

met groente spread, gegrilde groenten, walnoten en sla

Glaasjes met watermeloen

feta en munt (vega)

Dolma’s

met gevulde groenten (vegan)

Gevulde dadels

met monchou en walnoten (vega)

Sweet potato
Springrolls
Kipbestilla

Dipjes

U kunt een keuze maken uit twee verschillende dipjes. Deze worden geserveerd met ovengebakken flatbread en spelt stokbrood

Hummus
Rode bietendip
Muhammara
Pumpkin dip
Gegrilde groenten
Morroccan Spicy Carrot dip
arabiant3
dipjes